Pšenica
Z KBB-Wiki
Pšenica je obilie, z ktorého sa väčšinou vyprodukuje múka a následne chlieb alebo iné pečivo.
Obsah |
Využitie pšenice
- Potravinárstvo
- Chov
- Palivo
V závislosti od kvality pšenice (množstva lepku v zrne) sa určuje použiteľnosť na potravinárske účely a následne výrobu múky. V prípade ak pšenica nemá vhodnú kvalitu na výrobu múky, používa sa ako krmivo pre zvieratá.
Obchodné delenie pšenice
- Pšenica potravinárska
- Pšenica kŕmna
- Pšenica tvrdá
- Iná pšenica - Napadnutá chrobákmi, pliesňou, alebo inak znehodnotená
Cena pšenice
Komoditná burza Bratislava denne určuje ceny pšenice[1]. Náklady na výrobu pšenice dosahujú na Slovensku 90-100€/tn. Cena intervenčných nákupov európskej únie je zvyčajne blízko 100 €. V prípade nedostatku pšenice na trhu sa môže cena vyšplhať na 200-300 € na tonu.
